Capril do Bosque

Hoje meu post é uma dica que está aqui, bem pertinho, cerca de 130 quilômetros de Sampa, em Joanópolis!

Se você é dos meus ou minhas, que curte fazenda e cheiro de mato,  junte a isso queijos, vinhos, drinks, pratos deliciosos e muita simpatia.

Assim é o Capril do Bosque, sob a responsabilidade de Heloisa Collins, a mãe, estão os queijos, da Juliana, filha e Chef, o bistrô e do filho Victor, as cabras, carinhosamente tratadas como Bita, suas filhas.

Azul do Bosque, Pirâmide do Bosque, Caprino do Embaixador, Serra do Lopo, Rolinho Branco, Cacauzinho, Lua do Bosque, Cabrata, Coração em Brasa, Chevrotin, Haloumi, grego do Bosque e Boursin compõem a coletânea de autoria da Heloíza e que eu tive o prazer de degustar como entrada, acompanhados de pães da feitos pela Juliana.

O prato principal foi difícil escolher, mas a opção mais “queijistica” venceu “Penne com Molho Azul do Bosque”.

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Meu único senão é em relação ao preço dos vinhos, o tinto mais em conta R$102,00. Como eu estava vindo de São Paulo para passar o feriado em Bragança, eu tinha vinho no carro, por curiosidade perguntei o valor da rolha, R$60,00, muito cara. Mas, quem está na chuva é pra se molhar, fui de Emiliana e tuuuuuudo bem.

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Não me deixei abater pelo vinho porque o lugar é delicioso, eles fazem com que a gente se sinta em casa. Para quem tem filhos de 4 patas, vale acrescentar que eles são benvindos, perguntei antes porque eu estava com a Cacao e ela não é muito “gente friendly”, então pedi e eles reservaram uma mesa de canto. Levei fucinheira mas nem usei, ela gostou mesmo foi da Bita caçula.

E para quem vai com criança tem um tour guiado com o Victor, para interação com os animais em brincadeiras como passeio do cabrito na coleira ou mamadeira durante os períodos de amamentação.

Outra coisa bem legal são as músicas, não sei vocês mas eu me importo muito com a trilha sonora dos lugares, e a seleção deles tem tudo a ver, só clássico da MPB, não fiquei anotando mas rolou Raul Seixas, Bethânia, Cazuza, Marina, Milton Nascimento, Lô Borges e … etc

Fomos em 2 pessoas, com entrada, prato principal. vinho, um drink, águas e mais 2 queijos na lojinha, a conta foi R$300,00.

Como eu descobri?

Quase que diariamente vou ao Quitanda, mercado próximo ao meu trabalho, pequeno, completíssimo e com produtos de qualidade. Com essas características e localização, bem no miolo de Pinheiros, é raro o dia que não rola degustação de alguma coisa gostosa.

Há uns 15 dias foi o dia dos queijos de cabra e hoje eu vim fazer uma degustação in loco, direto da fonte.

Onde encontrar!!!! Pontos de vendas dos queijos em Sampa!

Cursos!

Horário de Funcionamento:

Almoço e passeios aos sábados, domingos e feriados das 10h às 18h.
Venda de queijos todos os dias a partir das 10h.
Para almoços especiais e passeios durante a semana, faça uma reserva.

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